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摘要: 经过几代科学家60余年的努力,共研发出用于酿酒的“北玫”、“北红”等“北”字号系列和用于鲜食的“京亚”、“京秀”、“京蜜”等“京”字号系列两个类别,共24个拥有自主知识产权、地地道道中国制造葡萄品种。

调整京津冀葡萄品种种植结构,中科植物所培育出酿酒新品种

目前,我国栽培的酿酒葡萄品种95%以上是从国外引进的“赤霞珠”、“品丽珠”等欧亚种品种。但是,在我国的大陆性季风气候条件下,种植欧亚种品种冬季需要埋土防寒才能越冬,夏季需要喷施大量化学农药才能实现经济生产,且果实糖分、色泽、香气等性状受到影响,因此导致我国葡萄酒生产成本提高,生产风险加大,葡萄酒品质降低,同质化严重,缺乏特色。


为了改变“先天不足”,中科院植物所的科学家们从1954年便开始研究葡萄抗寒育种。2011年,北京市批准建立了挂靠在中科院植物所的葡萄科学与酿酒技术北京市重点实验室。经过几代科学家60余年的努力,共研发出用于酿酒的“北玫”、“北红”等“北”字号系列和用于鲜食的“京亚”、“京秀”、“京蜜”等“京”字号系列两个类别,共24个拥有自主知识产权、地地道道中国制造葡萄品种。


植物所培育出的‘京’字号鲜食葡萄新系列品种早熟和极早熟,涵盖了不同颜色的草莓香玫瑰香等不同香型的有核无核品种,满足了消费者对葡萄多样化的需求。其中,京亚是我国应用面积最大的自主选育品种。‘京秀’、‘京香玉’、‘京早晶’等鲜食品种也已推向市场。据不完全统计,15个省市2016栽培面积102.7万亩,2014-2016三年经济效益276亿元,为农村经济发展和农民致富做出了突出贡献。


同时,植物所利用原产我国长白山的高抗寒旱的野生山葡萄与欧亚种葡萄杂交选育而成了多个酿酒葡萄品种。以‘北醇’、‘北红’、‘北玫’为代表的‘北’字号酿酒品种,拥有高抗寒旱、抗病能力强,果实高糖、高酒石酸和高单宁含量等优点。“尽管在生产上推广应用的时间短,但近几年已经获得了10余次国际大奖,在全国19个省市栽培面积超过1.1万亩。”



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