蛋壳做菜?好吃炸了!

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09-11 20:25 首页 菜谱


不知道吃什么?在菜谱回复数字1-40 

    获得什么菜单 就吃什么 




周末来个?

一口一个一口一个一口一个一口....



这个小孩子看到都会很喜欢,

但因为是糯米,没有那么好消化,

所以记得不要多吃。


这个之所以成为网红蛋(虽然过气了)

但是依然是看到就会伸出手的辣种~

做起来也极其简单,

(不费脑子的好料才是真的好料啊??)


这次不仅有如下蔬菜,还放了肉和腊肠。

腊肠还是淘宝那家叫熊爸爸还是熊妈妈的,

总是记不住点名,你们自行搜索吧。

不是广告,

我只是习惯性吃一样东西

或者买一样东西可以保持十年的习惯。。。

对,我就是这么长情的人??

所以我对过气的网红蛋依然保持着热情。




 网红鸡蛋糯米球 


看起来有点像卖萌的肉粽???



食 材


鸡蛋6个 糯米100g  肉馅30g

鲜香菇3-5朵  玉米粒20g   青豆粒20g  

腊肠一根切碎

一起拌匀的调味料:

生抽、料酒各1瓷勺

0.5瓷勺老抽

盐、白糖各1调料勺

调料平勺:调味罐配的小勺子平勺 约5g

瓷勺:家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml





做 法


糯米用清水浸泡1-4小时。

腊肠切碎备用。

准备好玉米粒,青豆粒。

喜欢胡萝卜丁、黄瓜丁也可以加。

肉馅、香菇都可以用绞肉器绞碎。

分分钟搞定!

(这东西淘宝有卖 搜索绞肉器)


鸡蛋敲个小洞,把蛋清倒出来。

也全倒出来过滤掉蛋白再把蛋黄塞回去。

但是口子不能太小

不然整不好蛋黄都破了 不好看~


这神器叫 鸡蛋开孔器或开壳器 淘宝有,

这样大胆敲3-5下就切开了,口子很整齐。

没有这个的,就用刀尖来敲。


取一个大点的容器,放入所有材料。

糯米也要倒进来。


再加入生抽、料酒1瓷勺,

0.5瓷勺老抽

盐、白糖1调料勺

搅拌均匀,馅料就这样好啦。


把拌好的糯米馅塞入鸡蛋壳中。

顶部可以有尖尖,

但是内部不要塞太紧,

因为糯米煮熟还会膨胀一点点的


用锡纸裹起来,放入蒸锅。

横着放竖着放都行。

水开或者上汽后继续蒸35分钟就行啦~


熟了以后剥开就能吃啦~

是不是好简单!!!

看起来很厉害的样子有木有!!!

朋友圈又有新素材的有木有!!!


我这都不算摆盘,因为着急吃根本没多拍。

看看别人的摆盘??...

我一点儿也不后悔!

因为都吃进肚子里了呀!!!

嘻嘻嘻嘻嘻??



小撇步

要点

  • 我用的是鸭蛋,刚好家里还剩这些。用鸡蛋也是可以的。

  • 喜欢什么蔬菜 也可以换下来,但是水分太多的蔬菜就不要了。

  • 大周末的,推荐一系列适合周末吃喝的菜谱??


喝一口就忘不了的中式甜品,3个步骤完成~


清爽的绿火山,来一盘儿?


够麻!够辣!够味!够激爽


吃一只披着铠甲的虾。


在家吃烧烤摊王牌,4个步骤带你飞飞飞

无敌下饭啊,这道菜拥有异香


又一个不需要烤箱的甜品。


XXX土豆泥(完爆kfc)


最撩人的香气,最醉人的味道~


牛肉最馋人的样子你见过吗?


零难度零嘴下酒菜,周末必须来一盘!




不点 你对得起辛苦劳作的宝宝吗


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